31 Mayıs 2013 Cuma

Islak Kurabiye


Uzun zamandır ıslak kurabiye denemek istiyordum. Bilenler bilir ıslak kurabiye göründüğünden çok daha lezzetlidir. Kesinlikle sıradan kakaolu bir kurabiye değil. Şerbetli bir tatlıdır aslında.  Denemeyenlerin bir an önce denemesini tavsiye ediyorum. İlk önce şerbetini yapıp buzdolabına koyun. Şerbet soğuk olmalı.

Malzemeler: 

  • 1 paket yumuşatılmış margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 50 gr. kakao (çok fazla gelirse 30-40gr. da olur)
  • 1 çay bardağı şeker (kıvamını daha pürüzsüz isteyenler aynı ölçüde pudra şekeri kullanabilir)
  • 1 paket kabatma tozu
  • 1 paket vanilya
  • aldığı kadar un
Şerbeti için:

  • 1 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı su (kaynatılmış ve soğutulmuş)

Üzeri için:

  • çekilmiş antep fıstığı ya da hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.

Yapılışı:

  1. Kurabiye hamuru için kullanılacak malzemeleri derin bir kapta yoğurun.
  2. Kullanılacak tepsiye yağlı kağıt serip, ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayarak dizin.
  3. 180 derece ısıttığınız fırında 25-30 dakika çatlayana kadar pişirin.
  4. Fırından çıkartır çıkartmaz beklemeden kurabiyeleri soğuk şerbete batırıp çıkartarak servis tabağına alın. (bu aşamada ben şerbete batırdığım kurabiyeleri 5-10 saniye beklettim. Şerbetini biraz daha çekmesini istiyorsanız benim gibi yapabilirsiniz)
  5. Üzerini süsleyip soğuduktan sonra servis edin.
Afiyet olsun...

19 Mayıs 2013 Pazar

Münir 1 Yaşında ^.^!


Minik prensimin hayatıma neşe ve huzur vermek için geldiği gündü 8 Mayıs 2013...
Oğluma koskocaman hayırlı uzun bir ömür diliyorum. Minik bir doğum günü de yaptık kendilerine... 





Yaptığım her şeyi çekemedim. Evim küçük çapta bir kreşe dönüşmüştü ... 


                           Meksika Fasulyeli Kuskuslu Salata



                                             Pastamız


                                 Elmalı Tarçınlı Cevizli Kek



                                           Rus Salatası



Günün sonuna doğru tulumunu giyip uykudan önce balon sefası yapan oğluş :)